Perejil francés rizado – Petroselinum crispum

Descripción

DISPONIBILIDAD: Anual

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Perejil francés rizado
• Català: Julivert francès arrissat

NOMBRE CIENTÍFICO: Petroselinum crispum

DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta herbácea con hojas de color verde intenso, muy rizadas y divididas en segmentos. Posee tallos erectos y puede alcanzar hasta 30 cm de altura.

BENEFICIOS Y USOS: El perejil es rico en vitaminas y minerales, se utiliza ampliamente en la cocina para condimentar y decorar platos. También tiene usos medicinales como diurético y para la salud digestiva.

CLIMA: Clima templado

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra

CALOR – SEQUÍA: Prefiere condiciones frescas y no tolera la sequía prolongada.

FRÍO – HELADAS: Puede tolerar ligeras heladas, pero el frío intenso puede dañarlo.

SUELO – SUSTRATO: Suelo fértil, bien drenado y rico en materia orgánica.

SALINIDAD: No tolera bien la salinidad.

RIEGO: Mantener el suelo húmedo sin encharcar

FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento

SIEMBRA: Marzo a julio

FLORACIÓN: La floración ocurre en el segundo año con pequeñas flores amarillas o verdes, seguidas de frutos pequeños y redondos.

COSECHA: Todo el año, según siembra y clima

PODA: Poda regular de las hojas para promover un crecimiento frondoso y evitar la floración prematura.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: El perejil es generalmente seguro para los animales en pequeñas cantidades, pero en grandes dosis puede ser tóxico, especialmente para los animales sensibles a los aceites volátiles y furanocumarinas que contiene.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Tracheophyta
• Clase: Magnoliopsida
• Orden: Apiales
• Família: Apiaceae
• Género: Petroselinum