Descripción
DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
- Castellano: Olivo Gordal Sevillano
- Català: Olivar Gordal Sevillà
NOMBRE CIENTÍFICO: Olea europaea
DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de porte medio con tronco grueso y retorcido, hojas lanceoladas de color verde grisáceo y frutos grandes de forma esférica a ovoide, conocidos como aceitunas gordales.
BENEFICIOS Y USOS: Las aceitunas gordales son apreciadas por su tamaño y sabor, utilizadas en gastronomía como aperitivo. El árbol es también valorado por su madera y la producción de aceite de oliva.
CLIMA: Mediterráneo
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol
CALOR – SEQUÍA: Alto nivel de tolerancia al calor y la sequía.
FRÍO – HELADAS: Puede tolerar bajas temperaturas, pero es sensible a heladas severas.
SUELO – SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, desde arenosos hasta arcillosos.
SALINIDAD: Tiene cierta tolerancia a la salinidad.
RIEGO: Moderado durante el verano, reducido en invierno.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño.
SIEMBRA: Otoño – Invierno
FLORACIÓN: La floración ocurre en primavera, y los frutos maduran en otoño.
COSECHA: Septiembre – Diciembre
PODA: La poda se realiza en invierno para dar forma al árbol y favorecer la producción de frutos.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las aceitunas y las hojas pueden ser tóxicas para perros y gatos si se ingieren en grandes cantidades.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Lamiales
- Família: Oleaceae
- Género: Olea
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