Descripción
DISPONIBILIDAD: Anual
NOMBRE COMÚN:
- Castellano: Achicoria común Diente de león
- Català: Xicoira Dent de lleó
- Euskara: Txikoira
- Galego: Chicoira
- Português: Chicória
- Asturianu: Achicoria
NOMBRE CIENTÍFICO: Cichorium intybus – Cichorium balearicum Porta – Cichorium commune – Cichorium illyricum – Cichorium officinale – Cichorium perenne – Cichorium sylvestre – Endivia hortensis .
DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta herbácea con hojas lanceoladas y dentadas, flores de color azul intenso y raíz pivotante gruesa.
BENEFICIOS Y USOS: La achicoria es conocida por sus propiedades digestivas y depurativas. Se utiliza en ensaladas, como sustituto del café y en medicina herbal.
CLIMA: Templado, puede soportar bajas temperaturas.
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR – SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor y a periodos de sequía.
FRÍO – HELADAS: Resistente a bajas temperaturas y heladas ligeras.
SUELO – SUSTRATO: Prefiere suelos bien drenados, fértiles y con buen contenido de materia orgánica.
SALINIDAD: Poco tolerante a la salinidad.
RIEGO: Moderado, manteniendo la humedad sin encharcar.
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado al inicio de la siembra y durante el crecimiento.
SIEMBRA: Marzo a junio
FLORACIÓN: Floración en verano. No produce fruto comestible, pero sí semillas para su propagación.
COSECHA: Junio a noviembre
PODA: No requiere poda, pero se pueden retirar las hojas exteriores para promover el crecimiento.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Generalmente segura para animales domésticos, aunque el consumo en grandes cantidades puede causar problemas digestivos.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Asterales
- Família: Asteraceae
- Género: Cichorium
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